Esta tarta de castillos de arena, me la encargó una chica Sara, que se casó ayer 02 de junio, y eligió este modelo por que se casaba en la playa.....fue todo un desafío, por que además la tenia que trasladar ha más de 70 km. y lo hizo una amiga de la novia....y por lo tanto la tuve que montar toda, y llevarla así, tal cual se ve en la foto...¡¡¡que sufrimiento es trasladar tartas grandes...!!!!...que si se mueve mucho...que si se inclina...que si se caen los adornos que lleva con el movimiento de los coches....uffff!!!!!...es terrible....pero hay que hacerlo .....y ya...

Bueno, esta tarta, que además llevaba galletas maría y oreo, bien molidas, como si fuera arena de playa, la hice de bizcocho de chocolate, bañado en almíbar y relleno tres capas, una de crema de chocolate, crema de chocolate blanco y una capa fina de crema de limón, luego las cubri todas de ganache de chocolate (ver fotos...) y así forrarlas de fondant de limón color arena....Quedó bonita...no les parece???? Espero sus comentarios...Gracias ......

 Tarta para una niña de comunión, muy sencilla, pero delicada, y la muñeca orando...es muy dulce...espero que a la pequeña Salma le haya gustado..
Les cuento que el bizcocho es de chocolate, bañadito con almibar, y relleno de crema chocolate bariloche, les doy luego la receta,....muy típica en mi país y crema de limón....una buena combinación y que queda perfecta por la mezcla de dulce y un toque ácido...