TARTA COLEGIO SALLIVER

Esta super-tarta, me la encargaron para los 40 años del Colegio Salliver, de Fuengirola.

Para mi fue todo un gran desafio, por que no habia hecho una tarta tan grande...y sufri muy mucho....eran 37 kg de tarta....y muchas horas de hacer cremas y fondant...pero creo que valió la pena.... un trabajo que me gustó mucho hacerlo, a pesar de los nervios de última hora, que nunca faltan...

El Buho, muy simpático, por cierto,  es su mascota, estaba en la punta de la tarta, acompañado de un 40 grande de pastillaje...y dispersados por toda la tarta, muchos lápices de colores, diplomas, reglas, y gomas de borrar, todo para poder comerselos...

Los sabores fueron de mousse de dulce de leche con nueces y crema pie de limón, las de abajo; y las de la torre, de ganache de chocolate aromatizado con  licor de wiskhy y también crema pie de limón...todo bañado con almibar al limoncello....

Ésta es la única foto que tengo, por que ese día, se me estropeó mi cámara de fotos, y del colegio, me cedieron esta imagen para poder tenerla en mi blog..

Gracias al Colegio Salliver y al parque infantil Rainbow, por su confianza...

Por cierto, recomiendo este nuevo parque de celebraciones que está en el hipódromo de Mijas, con un entorno muy agradable, sobre todo ahora que viene el veranito...Vale la pena.....

Bueno...ya volveré con más tartitas...

Gracias por visitarme.....